Certifikát ověřeno zákazníky Heureka. Osobní odběr v Mělníku, či zaslání přes DPD, ČP. Při nákupu nad 1000,- kč doprava ZDARMA na výdejní místa Zásilkovna, Uloženka! Možnost velkoobchodní spolupráce!

Středomořský salát s prosciuttem a fíky

Středomořská kuchyně je známá svými osvěžujícími saláty. Kombinujte prosciutto a fíky.

Přinášíme vám recept, který je skvělou směsí středomořských, exotických, slaných a sladkých chutí s prosciuttem a fíky ! Poprvé jsem to vyzkoušel před pár lety v restauraci na Jaderském moři a od té doby je to moje jednička v salátech, když vidím na trhu fíky.

Představte si scénář - jste na moři, někde ve Středomoří. Je červenec nebo srpen a fíky právě začaly zrát . Sladké, šťavnaté a chutné, je těžké jim odolat.

Vybíráme je a můžeme jíst přímo ze stromů, které jsou v tuto chvíli plné jejich chuti. Obvykle je jíme samotné, nebo můžeme kombinovat se sýry a prosciuttem. Ale pokud máte rádi zajímavé sladko-slané kombinace, rozhodně doporučuji vyzkoušet tento salát . V horkých letních dnech už nepotřebujete nic jiného, ​​protože tento salát může být kompletní jídlo.

Skvělá věc je, že si můžete salát upravit podle svého vkusu. Pro „zelenou“ část salátu si můžete vybrat svůj oblíbený listový salát,rukolou, polníček,apod., ​​a místo fíků můžete dokonce kombinovat sladké zralé broskve, nektarinky nebo melouny nakrájené na kousky. 

 Ingredience pro 3 osoby:  Doba přípravy 15 minut

  • 100 g salátu dle přání (rukolou, baby špenát, salát, polníček)
  • 100 g prosciutto
  • 12 celých fíků čerstvé či sušené z Dubrovníku (Neretve)
  • 125 g mini mozzarella (či klasická)

Zálivka:

Příprava:

Salát, fíky a bazalku dobře umyjte. Pokud je to nutné, natrhejte salát na menší kousky a rozložte na tři talíře.

Nakrájené fíky nakrájejte na kříž a jemně je rozpusťte jako květinu a položte na salát. Dostatečné jsou čtyři fíky na talíři .

Potom vložte prosciutto kolem fíků a poté mini mozzarellu, kterou lze lehce naříznout.

Nejprve nakrajíme listky bazalky a připravte dresink smícháním olivového oleje, citronové šťávy, medu, soli a pepře v misce.

Nalijte na připravené saláty (mozzarela,salát) a užijte si toto středomořské občerstvení.

Produkty jako pršut, fíky či olivové oleje naleznete na našem eshopu.